Riesling Auslese Trocken Wallufer Walkenberg 2018 J.B. Becker

Hajo Becker non produce questo Auslese trocken ogni anno. Il Riesling proviene da vigne di oltre 70 anni. Dopo la raccolta manuale selettiva, il Riesling viene affinato tramite fermentazione biologica e spontanea con i soli lieviti indigeni nelle tradizionali botti di legno del Rheingau, dove riposa sulle fecce per quasi un anno prima di essere affinato in bottiglia per qualche tempo. Nonostante sia un vino “selezione”, l’alcol è relativamente moderato al 13%. Il tutto con quasi 7 grammi di acidità. Il naso è un’esplosione di frutto della passione (anche se il vino è completamente privo di botrite), lime candito, pepe bianco, pimento, peperoncino e melone giallo. Il tutto coronato da una grande freschezza e una spietata mineralità. La prima apertura della bocca è costituita da savoiardi, limone e lime candito. L’acidità arriva al naso immensamente ma non è aggressiva, solo intensa. In bocca agrumi, lime, pompelmo rosa, nocciola e tanta sapidità. La dolcezza deriva dall’estratto molto alto.
Questo Auslese trocken 2018 ha un potenziale di invecchiamento praticamente infinito.
Il Wallufer Walkenberg deve il suo nome ai vecchi mulini che si trovano ai piedi della collina e in cui un tempo si produceva il feltro. Oggi il Walkenberg è noto per il suo terroir speciale, che produce vini complessi e aromatici.

Robert Parker (Wine Advocate)
L’Auslese Trocken 2018 di Hajo Becker 2018, con il 13% di alcol, esordisce con un bouquet chiaro, intenso ed elegante di bacche di Riesling super mature e concentrate e mirabelle intrecciate con note saline e minerali. Corposo, ricco e generoso al palato, è un corridore di fondo straordinariamente raffinato, perfettamente equilibrato ed elegante con la struttura, la finezza e l’intensità di un Rodano settentrionale. Il finale è stimolantemente salato e l’impressione generale è quella di un grande vino tranquillo con tannini fini e promettenti capacità di invecchiamento.
Degustato nell’aprile 2020. 95+/100