Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2019 Domenico Clerico

COMUNE DI PRODUZIONE: Monforte d'Alba (CN)
FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques e botti di rovere francese
Si presenta con un intenso colore rosso rubino, con riflessi granati che suggeriscono complessità. Al naso, rivela un bouquet avvolgente e complesso, caratterizzato da profonde note di frutti rossi maturi, quali ciliegie, prugne e lamponi, arricchite da sentori floreali di viola e rose, su sottofondo leggermente speziato. All'assaggio, si distingue per la sua struttura elegante e corposa, con tannini ben integrati e una fresca acidità che ne equilibra la potenza. Il gusto è avvolgente e persistente, con una piacevole mineralità. E' perfetto da bere in compagnia di piatti tradizionali piemontesi come brasati, agnolotti al ragù, o formaggi stagionati. Dotato di un buon potenziale di invecchiamento, può altresì essere apprezzato da solo, per celebrare momenti speciali.
Perfetto sin da subito, Barolo del Comune di Monforte d’Alba DOCG può essere gustato anche dopo 5-6 anni di ulteriore riposo in cantina.