Chablis 1er cru Montee de Tonnerre 2022 Domaine de Mauperthuis

Varietà di uva: Chardonnay
Terreno: calcareo argilloso
Vinificazione: si svolge tradizionale in acciaio, con una lunga fermentazione a bassa temperatura e un affinamento in bottiglia che va dai 12 ai 18 mesi.
Degustazione: colore giallo dorato tenue, al naso è meraviglioso e propone un seducente connubio tra note iodate e spezie. Al palato risulta un vino di grande pulizia, morbido e delizioso, con un finale molto gradevole.
Abbinamenti: ricette a base di pesce, molluschi e crostacei, è il complemento perfetto di secondi di carni bianche.
Temperatura di servizio: 10-12°C.