Lagrein Rosato Gemma 2023 Tenuta San Leonardo

VIGNETI
Ubicazione: Le vigne che danno origine al Gemma di San Leonardo si trovano all’interno delle antiche mura del monastero.
Suoli: Leggeri e sabbiosi.
Sistema di allevamento e densità d’impianto: Pergola trentina semplice: 4.000 ceppi per ettaro.
Età dei vigneti : Da 5 a 20 anni.
Altitudine : 120-150 metri s.l.m.
Esposizione : Sud-Ovest – Nord-Ovest.
Resa di uva per ettaro : 80-90 q-h per pergola trentina semplice.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice con minima permanenza sulle bucce e fermentazione in bianco per 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi sui lieviti.
COLORE: Colore tenue, velo di cipolla.
AL NASO
Piccoli frutti rossi e rosa.
AL PALATO
Appagante piacevolezza di beva, accentuata dalla nota sapida caratteristica dei suoli.
Temperatura di servizio consigliata 10-12 °C