Meursault Les Tessons 2022 Domaine Pierre Morey

Suolo: argilloso/calcareo.
Vitigno: Chardonnay
Estensione del vigneto: 0.89 ha.
Tipo d'impianto: Guyot e Cordon de Royat
Densità media ceppi per ha: 10000
Età media del vigneto: 30 anni
Vinificazione: pressatura e fermentazione spontanea alcolica in pièces di rovere e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 20 mesi in pièces di rovere. Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell’annata.
Note degustative: vino bianco con un bouquet elegante, burroso, minerale e di ottima profondità.
Abbinamenti: pesci d’acqua salata e dolce, crostacei arrosto o con salse.