Nebbiolo Langhe Capisme-e 2023 Domenico Clerico

COMUNE DI PRODUZIONE: Monforte d'Alba (CN)
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce con delicata estrazione e massima attenzione a preservarne gli aromi fruttati. Affinamento in acciaio e anfora.
Dal colore rosso rubino intenso al calice. Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura sono seguiti da preziosi toni terziari, che ricordano il pepe, il tabacco e le foglie di tè. Equilibrata e potente la bevuta, caratterizzata da un palato che si allinea alle percezioni del naso. Buona la persistenza.
Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina.
Epoca di consumo: 2 anni.