Petit Chablis 2022 Domaine de Mauperthuis

Varietà di uva: Chardonnay
Terreno: Argilloso-calcareo
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in flora autoctona regolata tra 20° e 22°C, affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio inox su fecce fini.
Degustazione: Di un bel colore oro pallido con riflessi verdi, Chablis ha un naso potente, iodato e fresco, floreale e minerale caratterizzato da note di mandorla e nocciola fresca, agrumi e fiori bianchi. Al palato è equilibrato, con un attacco carnoso. L'evoluzione e il finale sono più nervosi, assumendo un carattere sapido. Una finezza sottolineata dalla sua grande freschezza. Sentori di pesca bianca esaltano la mineralità molto presente.
Abbinamenti: Questo vino si abbinerà perfettamente ai vostri aperitivi condivisi con gli amici ma anche al pesce e alle carni bianche.
Servire tra i 12° ei 14°C per un vino giovane e tra i 14° ei 16°C per un vino più maturo.
Si consiglia di conservare questo vino da 2 a 4 anni.